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赌场中没有窗户-跟着周冬雨学做豆瓣鸡,一学就会,中秋家宴终于可以露一手了

2020-01-11 18:30:05   
就连周冬雨这样的厨房小白也做出了豆瓣鸡,引得好多美食小白都跟着学做起来,还在朋友圈刷自己学做的豆瓣鸡。果子也一直很喜欢可爱的周冬雨,看着大家跟风,我内心是惭愧的,自己还是美食达人呢,连豆瓣鸡都没做过,丢人啊!难怪周冬雨这样的小白也能轻轻松松做出好吃的豆瓣鸡,真的不是夸张,方法超简单。正巧也快中秋节了,大家学会,还可以在中秋家庭宴露一手呢!

赌场中没有窗户-跟着周冬雨学做豆瓣鸡,一学就会,中秋家宴终于可以露一手了

赌场中没有窗户, 不得不说明星的效应,就是强大。自从《中餐厅》开播以来,美食吃货界刮起了学做风,带动了国内大众美食文化。就连周冬雨这样的厨房小白也做出了豆瓣鸡,引得好多美食小白都跟着学做起来,还在朋友圈刷自己学做的豆瓣鸡。

果子也一直很喜欢可爱的周冬雨,看着大家跟风,我内心是惭愧的,自己还是美食达人呢,连豆瓣鸡都没做过,丢人啊!于是悄悄的买来材料,乘家人都没回家,开始尝试起这道豆瓣鸡的做法,味道也是杠杠的。 难怪周冬雨这样的小白也能轻轻松松做出好吃的豆瓣鸡,真的不是夸张,方法超简单。

可惜就那么几块不够我自己吃的,为了也分享给家人于是又做了次。不过,根据家人的口味喜好,第二次我稍做了点改良,更简单。不信你就来试试看,准一学就会,成功率非常高的。正巧也快中秋节了,大家学会,还可以在中秋家庭宴露一手呢!

豆瓣鸡

食材:鸡腿肉350克、葱3棵、花椒5克、蒜8克、郫县豆瓣酱2汤匙、盐适量、黑椒粉适量、辣椒面少许、料酒一勺、面粉适量

制作方法:

1、准备好所需食材,鸡腿去骨,将肉切成2厘米左右的小块

2、鸡肉块加入一勺盐、黑椒粉,喜欢吃辣味的可以加点辣椒面,再加入酱油和料酒,带上一次性手套揉搓一分钟,腌渍10分钟

3、鸡肉丁均匀裹上面粉,不要黏在一起

4、锅内烧热,注入小半锅食用油,烧至6分热,放入鸡块慢火炸

5、炸至金黄捞出

6、另起一锅,锅内放少许油,倒入葱、姜、蒜、辣椒翻炒半分钟

7、倒入豆瓣酱翻炒几秒钟

8、倒入鸡块翻炒1分钟,不用加盐,腌渍过了的

关火装盘,和家人尽享美味吧

小贴士:

1、不喜欢辣味可以不放辣椒面

2、油温注意烧至6成热,再放入鸡肉块油炸

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